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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo
Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.
Enfermedades infecciosas felinas. Manual práctico
En este manual clínico se exponen de forma práctica con rigor científico los conocimientos necesarios y actualizados para entender la patogenia, llegar al diagnóstico de forma eficaz y decidir el mejor tratamiento y prevención de las enfermedades infecciosas del gato. Todo ello con fotos, esquemas, tablas y casos clínicos que permiten una lectura cómoda y rápida para poder consultar de forma efectiva incluso durante el día a día en la clínica. Se adjuntan también anexos que muestran los principales procedimientos de diagnóstico o tratamiento que se utilizan en el curso de estas enfermedades infecciosas.
Guías prácticas en producción porcina. Neumonía enzoótica
La neumonía enzoótica porcina es una enfermedad respiratoria crónica causada por Mycoplasma hyopneumoniae que produce altas tasas de morbilidad y grandes pérdidas económicas. Se actualiza, condensa y simplifica la gran cantidad de información disponible sobre la enfermedad. La una gran cantidad de contenido gráfico ayudará al veterinario a comprender, tratar, controlar y prevenir la enfermedad.