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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

895,00 $

Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.

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MANEJO LIBRE DE ESTRÉS EN LA CLÍNICA VETERINARIA - (PARA VETERINARIOS)

2.363,00 $

Para los animales, la clínica veterinaria es un entorno estresante y amenazante debido a diferentes motivos:

No es un entorno natural ni familiar.

Normalmente, por falta de tiempo y de conocimientos en teoría del aprendizaje, no se suele practicar la habituación de los pacientes a los procedimientos que allí se llevan a cabo, lo que genera una carga emocional negativa que puede ir aumentando en las futuras visitas.

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