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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo
Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.
Servet Clinical Guides: Chronic Kidney Disease
This Servet clinical guide on chronic kidney disease provides veterinary surgeons with the most up-to-date information on this disease, based on which they can establish diagnosis and select the most appropriate treatment for each patient. Readers are provided with a series of guidelines that will help them develop an effective relationship with the owner and explain the key aspects of their pet’s disease.
GRABACIÓN GRABACIÓN ACTUALIZACIÓN EN EL MANEJO DE LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA EN PERROS Y GATOS
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