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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo
Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.
Atlas de diagnóstico citológico en animales de compañía
Los atlas de citología constituyen una herramienta esencial en la clínica de pequeños animales. Este método diagnóstico, ampliamente utilizado en la consulta diaria, requiere que la identificación celular sea lo más completa posible y, por tanto, que se dispongan de numerosas imágenes que reflejen los aspectos más característicos y diferenciales de los patrones citológicos, lo que permitirá conseguir una aproximación al diagnóstico de numerosas patologías.
Atlas de información al propietario. Cirugía
Este cuaderno incluye dibujos de estructuras anatómicas, de las afecciones más frecuentes y de algunas de las técnicas quirúrgicas más habituales en perro y gato. Su objetivo es el de facilitar la comunicación del veterinario hacia su cliente, ya que le permitirá explicarle el proceso que sufre su mascota, su localización y la técnica para su posible resolución de manera gráfica.