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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

895,00 $

Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.

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El aparato digestivo. CASOS CLÍNICOS. Cirugía en la clínica de pequeños animales

2.195,00 $

Este nuevo manual de cirugía se centra en el tracto gastrointestinal en pequeños animales. Gracias a su enfoque didáctico, con más de 30 casos clínicos descritos al detalle, el veterinario podrá entender mejor cómo llevar a cabo las cirugías gastrointestinales en perros y gatos. Se incluyen tanto casos sencillos como casos de mayor complejidad, lo que permite abarcar un gran número de situaciones a las que el veterinario puede enfrentarse en la clínica. En cada caso clínico, los autores describen la anamnesis, la exploración física del paciente, la preparación y técnica de la cirugía, así como consideraciones adicionales y otros aspectos de interés.

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Manejo de la cerda hiperprolífica

395,00 $

Obra científico-técnica centrada fundamentalmente en la gestión de las explotaciones de ganado porcino que trabajan con genéticas hiperprolíficas, las cuales copan casi en su totalidad el mercado en esta especie en términos tanto productivos como reproductivos, y son objeto de gran parte de las inversiones e investigaciones realizadas en el sector en cuanto a búsqueda de optimización de la productividad y rentabilidad de las explotaciones. Se trata de una obra pionera e innovadora dentro de la producción porcina con un enfoque claramente práctico para el veterinario de campo. El autor, especialista de reputada experiencia con este tipo de genéticas, proporciona la información clave para facilitar el manejo de estas líneas por parte de los profesionales veterinarios.

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