The use of intravenous access devices is fundamental for all patients needing frequent blood sample collection, artificial nutrition, chemotherapy, antibiotic therapy, and any other intravenous treatment.
El uso de catéteres es fundamental para todos aquellos pacientes que necesitan someterse a extracciones de sangre frecuentes, que requieren de nutrición parenteral, quimioterapia, antibioterapia o cualquier tratamiento que se deba administrar por vía intravenosa, ya sea en el ámbito hospitalario como domiciliar. La gran novedad de los últimos diez años en este campo, ha sido la imprevista y extraordinaria difusión de los PICC y los Midline, catéteres implantados siguiendo la técnica ecoguiada, cuyo implante lo llevan a cabo médicos y enfermeros debidamente entrenados para ello. La introducción y difusión de los PICC en Italia ha sido asociada históricamente con la misma actividad científica y didáctica de los autores del presente manual.
Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.
