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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

895,00 $

Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.

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Beyond the Single Tooth - Dentistry Book - Dentistry - Paresh Shah

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Beyond the Single Tooth

1.658,00 $

Prevention has historically been limited to oral hygiene and not as frequently addressed with the condition of the entire dentition. When we practice in this manner, we are perceived as a commodity, and there is little to differentiate ourselves or our expertise. However, when we approach our patients in a comprehensive manner, our critical thinking is enhanced. We now start to look beyond restorative solutions. Considering other disciplines often leads to more predictable outcomes.

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