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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo
Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.
Manual de oncología para veterinarios clínicos
Este manual ofrece una valiosa herramienta de trabajo, ya que recopila información práctica para ayudar a los veterinarios clínicos a manejar las enfermedades oncológicas, incluyendo aspectos relacionados con el diagnóstico, el pronóstico y el tratamiento, así como el manejo del dolor y los procesos de comunicación con el propietario del paciente. Ha sido desarrollado por los principales especialistas en oncología, que abordan el tema de una forma práctica y directa. La obra incluye gran cantidad de material gráfico en forma de imágenes, tablas y diagramas que facilitan la comprensión de sus contenidos y hacen que sea imprescindible en la biblioteca de cualquier centro veterinario.
Atlas de desarrollo embrionario
Un atlas visual que describe el proceso de desarrollo embrionario con el objetivo de identificar sus puntos críticos y poder establecer un diagnóstico adecuado.