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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

895,00 $

Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.

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Manual de parasitología para ATV

695,00 $

Este manual está dedicado a la parasitología, orientado a los auxiliares veterinarios o ATV con el objetivo de proporcionarles una guía práctica de consulta con la clasificación de los parásitos más importantes de los animales de compañía, incluyendo aspectos como la identificación de los parásitos y las medidas básicas de control, para que se pueda facilitar su participación en los protocolos de control parasitológico de las clínicas veterinarias y en la educación y concienciación de los propietarios.

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Enfermedades emergentes en porcino

995,00 $

Hoy en día, la existencia de enfermedades emergentes y reemergentes hace necesaria una respuesta rápida y eficaz por parte de los profesionales veterinarios y las autoridades sanitarias tanto en la identificación como en la contención de estos procesos para minimizar la morbilidad y mortalidad que puedan causar en la población afectada, así como limitar su posible diseminación. Esta obra, realizada por autores con una vasta experiencia en la materia, recoge con afán práctico y de forma concisa aquellas enfermedades emergentes o reemergentes del ganado porcino que presentan una importancia económica, zoonótica o un impacto todavía por definir, pero frente a las cuales es necesario llevar a cabo una vigilancia epidemiológica y diagnóstica activa y eficiente.

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