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Manual de racionamiento para el vacuno lechero - cover - veterinaria - Bach Ariza, Alex-Casalmigua Blancafort, Sergio

Manual de racionamiento para el vacuno lechero

Precio 295,00 $

La elaboración de este manual nace de la necesidad de aportar al sector del vacuno lechero una referencia de consulta con un enfoque práctico sobre racionamiento del vacuno lechero. No pretende ser una revisión científica sino un manual de referencia rápida con conceptos claros y recomendaciones específicas de fácil implementación. El objetivo principal es aportar una herramienta que permita adquirir la capacidad de valorar de forma crítica las raciones del vacuno lechero. El libro se acompaña de un CD-ROM con el programa "Libra" para la evaluación de raciones confeccionadas con el modelo NRC.

Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo - cover - veterinaria -

Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

Precio 895,00 $

Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.

Guías prácticas en producción porcina. Control de la salmonelosis porcina - cover - veterinaria - Mainar Jaime

Guías prácticas en producción porcina. Control de la salmonelosis porcina

Precio 295,00 $

En los países industrializados la salmonelosis está considerada como una de las infecciones bacterianas con mayor prevalencia entre las transmitidas al hombre por alimentos contaminados. Aunque en los últimos años en la Unión Europea se ha observado un descenso de la incidencia de la salmonelosis asociado principalmente a la reducción del serotipo Enteritidis y gracias al éxito de los programas de control de la salmonelosis aviar, la incidencia de S. Typhimurium ha ido en aumento. El cerdo es considerado un importante reservorio de este serotipo y la segunda fuente más importante de salmonelosis en humanos en Europa. Esta obra trata en profundidad diversos aspectos relacionados con la epidemiología y el control de la salmonelosis porcina.