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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

895,00 $

Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.

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The Essentials of Veterinary Point of Care Ultrasound: Pleural Space and Lung

1.595,00 $

This book is designed to be a reference for both the new and experienced veterinary point-of-care sonographer. It includes tips and information nonspecialists will find helpful in assessing the pleural space and lung. It covers a step-by-step approach to performing pleural space and lung ultrasound and uses a binary question approach to allow novices and experts alike to master and grow their skills. It is accompanied by videos, which can be accessed through the eBook version or QR codes.

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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

The Essentials of Veterinary Point of Care Ultrasound: Pleural Space and Lung