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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

895,00 $

Esta obra recoge todos los aspectos relacionados con la calidad y clasificación de las canales bovinas, sus cortes comerciales y sus relaciones con la calidad de la carne. Su lenguaje directo y sus abundantes tablas y fotografías pretenden implicar al lector y hacerle entender y valorizar las canales bovinas, así como ofrecerle las herramientas necesarias para identificarlas y mejorarlas. Incluye material adicional al que se accede por medio de un código QR y que contiene tablas sobre diversas cuestiones tratadas en el libro e imágenes sobre nuevos cortes (anexo). También se incluyen dos vídeos sobre el despiece (cuarto delantero y cuarto trasero), accesibles mediante sus correspondientes códigos QR.

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Atlas mundial de etnología zootécnica

495,00 $

El atlas es uno de los trabajos más ambiciosos del autor, que ha tomado como base su excelente y completísimo Manual de diferenciación racial para transmitir, de forma amena y atractiva, las múltiples facetas del mundo animal. Carlos Sañudo ofrece una rigurosa y detallada clasificación de las razas de animales de producción. El atlas incluye además más de dos mil imágenes: todo ello para dar una idea amplia de la variedad racial a nivel mundial y nacional.

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Vet Topics. Manejo de micotoxinas en producción animal

695,00 $

Este libro ofrece información actualizada y sistemática sobre los avances más recientes en el campo de las micotoxinas y su impacto en la producción animal. Se abordarán desde los factores que condicionan su producción hasta los retos que se han de afrontar en un futuro, tratando los efectos que causan en los animales de producción y las principales estrategias para su control, entre otros.

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Principales retos en avicultura. Vacunas. Tipos, técnicas y protocolos

295,00 $

En avicultura comercial, la prevención y el control de enfermedades infecciosas son aspectos que cobran especial importancia debido a la gran influencia que tienen en los índices productivos. Gracias a unas correctas medidas de higiene y de bioseguridad, así como a la periódica vigilancia epidemiológica, la vacunación se convierte en un pilar fundamental en el programa de medicina preventiva de una explotación.

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Atlas mundial de razas en avicultura

1.595,00 $

La variabilidad racial de las aves es extraordinaria, las peculiaridades de su reproducción y la velocidad con la que ésta se produce en muchas especies permiten lograr variaciones de formas, faneros y productividad de una forma muy rápida. Este libro pretende ofrecer una sistemática de clasificación racial, una asociación de especies y razas a productos y, en definitiva, una visión global de la riqueza que las aves de raza nos ofrecen.

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Principales retos en avicultura. Muestreo

895,00 $

En esta obra se presentan los protocolos idóneos de muestreo en animales vivos, así como los de muestreo del medio ambiente de las aves y se contemplan los aspectos más importantes relacionados con la recogida de muestras. También recoge información sobre las muestras de elección para el diagnóstico de las principales enfermedades en la avicultura comercial.

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Identificación y calidad de las canales bovinas en España. Efecto de la raza, la edad-peso y el sexo

Atlas mundial de etnología zootécnica

Vet Topics. Manejo de micotoxinas en producción animal

Principales retos en avicultura. Vacunas. Tipos, técnicas y protocolos

Atlas mundial de razas en avicultura

Principales retos en avicultura. Muestreo